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Acqua e cibo tutta salute

di Alberto Rugolotto


Ecco il vademecum per un pranzo all’aria aperta sicuro e salubre. In primavera e in estate, si sa, è una tradizione consueta non solo negli States ma anche nel nostro Belpaese. E allora il Ministero del Lavoro e della Salute elenca una serie di regole per la sicurezza alimentare di pic-nic e barbecue: non impacchettare cibi appena cotti o caldi, mettere in frigo per almeno 12 ore panini e insalate pronti al consumo, sbucciare sempre la frutta, sulla griglia cuocere le carni in modo molto accurato, evitare di mangiare verdure crude all’estero e avere sempre un occhio di riguardo verso l’acqua che si beve.

(Fonte: Ansa)

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