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Tag: mediterranea

Filetti di sgombro alla mediterranea

di Annalisa Alfarano  “ Il pesce, fra le mani di un abile preparatore, può diventare una fonte inesauribile di godimenti del palato.” (Anthelme Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto) Non è un caso se lo sgombro, che troviamo sul...

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